燻製 スモーカー

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燻製で使うスモーカー



  燻製作りで必要なのがスモーカー。
  ステンレスのものや鋼材、段ボール箱、などの材質や大きさ、型などで何種類にも分けられます。
  それぞれの長所や短所を見極め、何を燻製にするか、食材は?などを考えて選びましょう。
 












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