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　　秋田県でおすすめの和菓子をご紹介します。
　　「杉山壽山堂の元祖秋田もろこし」
　　もろこしは秋田銘菓として有名ですが、その元祖を名乗るお店です。
　　小豆の粉と上白糖、和三盆をわずかな水でよく練ってしっかり型打ちして乾燥させ、
　　和紙を敷いて裏から焼いた打ち菓子です。
　　「諸越」の由来は食べた殿様が「このものは諸々の菓子を越えて美味」と絶賛したからだそうです。
　












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