広島県　観光ガイド
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広島県の観光ガイド　グルメ編



　　広島県の観光ガイドといってもふつうのものではなく、B級グルメをご紹介します。

　　「ワニ」
　　ワニといってもあのワニではありません。このワニはサメのことをさしています。備北地方では刺身で食べるそうです。
　　ふつうサメは干物などで食べるのが一般的なので、刺身でという食文化は珍しいそうです。
　　もっちりとした食感が特徴です。
　












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