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奈良県の観光ガイド　グルメ編



　　奈良県の観光ガイドといっても普通のものではなく、B級グルメをご紹介します。
　　「蘇（そ）」
　　牛乳を煮つめて作った固形の加工品。大昔、貴族だけが味わえた高級品なんだとか。
　　古代チーズともいわれる蘇ですが、味はチーズとは少し違います。
　　ざっくりしたクッキーのような感じで、お菓子みたいな感覚です。
　












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