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東京都の観光ガイド



　　東京都の観光ガイドといっても普通のものではなく、B級グルメをご紹介します。
　　いろいろありますが、なかでも珍味の「くさや」のご紹介。

　　初めて口にする人は、その匂いに食べるのをためらってしまうくらい強烈です。
　　くさやは伊豆七島で作られています。漬け込み用の塩水は魚のタンパク質などが溶け出して発酵、
　　熟成して独特の味になります。
　　新島のものは匂いが強く、八丈島がマイルドな味で初心者にはおすすめです。
　　そのまま焼いて食べても、三杯酢につけても、お茶漬けにするのもおすすめです。
　












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