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岐阜県の観光ガイド　グルメ編



　　岐阜県の観光ガイドといってもふつうのものではなく、B級グルメをご紹介します。
　　「タカブ」
　　タカブとは？蜂のこと。蜂のなかでもシダクロスズメバチのことをタカブというそうです。
　　幼虫も親蜂も食べることができますが、それぞれの味があって向く料理などもあるようです。
　　基本的には佃煮。他にも、炊き込みご飯や朴葉寿司などの食べ方があります。
　












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