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玄米の栄養



  玄米はお米からもみがらだけを取り除いたものです。
  もみがらの下にあるぬかや胚芽はそのまま残されています。
  なので、白米に比べて炊く時間がかかりますが、栄養価はとても高いのです。
  特に食物繊維は白米の約9倍。ビタミンEやビタミンB1も豊富です。
  おいしく炊くコツ等を覚えて玄米を食卓に取り入れましょう。
 












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