柚子こしょう 作り方

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柚子こしょう 作り方



  ゆずの皮をすりおろして、とうがらし、塩を加えてペースト状にしたものです。
 
 まず、柚子50グラムは皮をむきます。青唐辛子50グラムはヘタと種を取り除きます。
  これらをフードプロセッサーに入れて混ぜます。
  すり鉢に入れてさらに練ります。
  最後に塩5グラムを入れてできあがり!












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