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スパークリングワイン

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スパークリングワイン

　　クリスマスやお祝いの席にかかせないのがスパークリングワイン。
　　シャンパンともいわれますが、このシャンパン、正確にはフランスのシャンパーニュ地方産スパークリングワインの
　　固有名称でもあります。
　　また、スパークリングワインは、二次発酵で発生した炭酸ガスをボトル内に閉じ込めたり、
　　醸造後に炭酸ガスを注入するなど、いろいろな方法があります。
　

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